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\無添加/味噌作りWS

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毎年大好評の味噌作り講座!

今年は話題の\腸活/の豆知識も加えながらお伝えして行きます!

お腹の中からきれいに美しくなる手作り味噌づくりはこちらです!

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麹は世界が認める!国の宝【国菌】

麹は、味噌・醤油・酒・鰹節など、日本人に馴染みのある調味料に欠かせない大事な存在です。

この【麹】がタンパク質やでんぶんを分解してくれるため栄養素を高めおいしい味噌を作ってくれます!

麹ってすごいです♪

 

また、手作りみそは

・作る場所に存在する菌

・作り手の菌

・一緒に作業する人の菌

も混ざり合うため「菌の多様性」があがり【菌活】としても今大大大注目されています!

 

私も毎年味噌作りをしていますが、年々作る量が増えて・・・市販のお味噌は

ほとんど買わなくなりました!

 

 

自家製味噌と市販の味噌との違い

少ない量でもしっかり味や香りがある

市販の味噌より香りが強い

溶けやすい

市販では買えない味

作り手によって味が変わる

自分が作った味噌は市販の味噌よりも

溶けやすく少量でもしっかり味や香りがあるのが特徴です!

 

コロナに負けない菌活「手作り味噌」で

食卓を囲み家族の健康を維持をサポートしましょう!

 

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手作り味噌講座詳細

◉お申し込み受付

1月20日(木)20:00まで

定員になり次第受付終了となります。

場所: 越谷市民会館(3階) 調理室

時間: 9:15〜12:00 (時間前後する可能性あり)

定員:5名 OHANAYOGA 会員様優先

*お子様連れOKです!

お持ち物:マスク・エプロン・三角巾

味噌作りの合間にヨガ&グラノーラ作ります!

動きやすい服装でお越しください!

 

《料金》

・味噌作り全セット(大豆・塩・麹・保存容器 野田琺瑯付き) 13,200円(税抜)

・味噌作り&グラノーラ付(大豆・塩・麹) 6,000円(税込)

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保存容器について

ご自分で用意していただいても構いません♪

OHANAでは【野田琺瑯】を使用いたします。

琺瑯のメリット

・匂いや色のこびりつきが少ない

・おしゃれなものが多い

・野田のホーローは錆びにくい(やすい琺瑯で錆びてしまった話を聞いたことがあります)

 

【プラスチック】

・安価

・軽くて丈夫

・収納性に優れている

・石油が原料

・静電気でホコリがつきやすい

 

《お願い》

材料を1月30日(日)までに取りにきてください!

材料の受け渡しと共に料金を頂戴いたします。

前日に【大豆を水に浸し】調理室にお持ち込みください。

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みんなで【我が家のオリジナル】を作りましょ^^

 

《キャンセルポリシー》

*1月20日以降のキャンセルは原則できません。

*止む終えず参加できなかった場合は材料や作り方などをお渡しいたします。

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